Дипептид количеством 2 моль, состоящий из остатков глицина, растворили в избытке соляной кислоты, смесь прокипятили. Масса (г) вступившего в реакцию хлороводорода равна:
Answer (2)
146 г.2 моль дипептида Gly–Gly → после кислотного гидролиза образуется 4 моль глицина, каждая молекула связывает 1 моль HCl ⇒ 4 моль HCl
При кипячении в избытке HCl пептид гидролизуется до аминокислот, которые образуют соли с HCl. На каждую аминогруппу в продуктах приходится 1 моль HCl. У дипептида 2 остатка --> после гидролиза получается 2 моля аминокислот на 1 моль дипептида, значит 2 моль HCl на 1 моль дипептида.Число молей HCl: число остатков в пептиде * пептид = 2 * 2 = 4 моль. Масса HCl: n · M = 4 * 36,5 = 146 г.
